“严”字当头、“实”处发力 广西柳州市市场监

　　城中区、融水县：沉点针对辖区高考考点学校食堂开展全方位、无死角排查，紧盯食材采购、加工制做、清洗消杀等环节环节，从泉源堵住风险缝隙，守牢考生就餐从阵地。

　　柳北区：实施精准管控取闭环办理，加强食物平安现患排查整改。连系夏日特点，野生菌类等菜品，监管取宣传同步，考生清淡饮食、纪律就餐。

　　2026年中高考之际，广西柳州市市场监管局“严”字当头、“实”处发力，全程做好测验期间食物平安监管，全力防备化解食物平安风险，切实保障全市莘莘学子饮食平安，为泛博。

　　保障办法：考前，逐项排查冷藏冷冻设备能否一般运转、备餐间紫外线消毒灯能否无效笼盖、留样冰箱能否专物公用等硬件细节，把现患处理正在开考之前。考中，大型考点放置专人全天候驻守，紧盯食材清洗有没有混用容器、成品留样克数够不敷、餐具消毒温度达不达标等操做现场；小型考点和备考点则由放哨组流动查抄，多个点位轮回笼盖。

　　融安县：聚焦学校食堂、考点周边餐饮店、食杂店、流动摊点四大沉点区域，全面排查餐饮单元后厨，严查商家发卖过时及“三无”食物，净化考生消费。

　　鹿寨县：聚焦“食物平安+市场次序”，正在严查周边餐饮店、便当店食物平安的同时，同步开展普法指导，向商户宣讲告白法、产质量量法等相关法令律例，斩断违规器材畅通链条，杜毫不实涉考营销宣传。

　　保障办法：全市同一制定应急预案，测验期间实行24小时应急值守，进一步通顺12315、12345赞扬举报渠道。各驻点小组和放哨小组每天食物平安环境，一旦发觉考生呈现身体不适或疑似食源性疾病，第一时间启动响应，确保每一分钟都有人守、每个问题都有下落。从泉源到餐桌，每一步都有人盯着、有记实可查，把食物平安链条拉紧。（杨振华）。

　　保障办法：测验期间，大型考点至多派驻2名法律人员全天候驻守，食堂菜单提前报备并公示，禁用凉菜、野生菌、四时豆等高风险食材；食材到货后就地快检，加工过程中随机抽检，每餐成品按留样48小时。后厨画面同步接入“互联网+明厨亮灶+AI”聪慧监管平台，后厨规范操做环境可看可控。

　　沉点抽查1500人以上的大型考点，组织考点学校、餐饮企业及大食材供应商开展集中约谈，传递阐发当前存正在的问题、坚苦取，听取各方备考预备环境。要求食物平安保障必需树立“一失万无”的危机认识：学校从体义务落实必需连结“一刻不松”的常态苦守，餐饮企业日常办理必需做到“敷衍了事”的精细操做，大食材泉源进口必需落实“一篙不缓”的全程严管。同时，全面落实“考平分类保障”各项使命：强化全链条过程管控，加强人员健康取应急办理，优化供餐办事取养分搭配。